Gıda Mühendisi

Pozisyon hakkında

Yakın Doğu Üniversitesi bünyesinde faaliyet gösteren mutfak ve toplu yemek operasyonlarında görev alacak, üretim süreçlerinin kalite ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlayacak Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır. Genel Nitelikler Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun Tercihen toplu yemek, catering veya endüstriyel mutfak deneyimine sahip Gıda güvenliği, hijyen ve kalite yönetim sistemleri (HACCP, ISO 22000 vb.) konusunda bilgi sahibi Maliyet kontrol, reçete ve porsiyon maliyeti hesaplama süreçlerinde deneyimli veya öğrenmeye açık Depo, stok ve tedarik süreçlerini takip edebilecek Analitik düşünme ve raporlama becerisi güçlü Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş MS Office programlarını etkin kullanabilen İş Tanımı Mutfak üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak Günlük üretim planlaması ve üretim kontrol süreçlerine destek vermek Hammadde, menü ve porsiyon maliyetlerini analiz etmek ve cost kontrol çalışmalarını yürütmek Tedarik edilen ürünlerin kalite kontrolünü yapmak Hijyen, sanitasyon ve denetim süreçlerini takip etmek Gıda güvenliği ile ilgili dokümantasyon ve kayıtların düzenli tutulmasını sağlamak Lokasyon Pozisyon aşağıdaki lokasyonlar da görevlendirilmek üzere 3 ayrı kadro için açılmıştır. Lefkoşa Girne Yeni boğaziçi İlgilenen adayların özgeçmişlerini [email protected] mail adresine başvurmak istedikleri lokasyonları belirterek iletmeleri rica olunur.